昆明作为中国云南省的省会，拥有多元的文化背景和美食。日料店作为其中的一部分，也受到了当地民众和游客的喜爱。以下是一些环境优雅、口碑良好的昆明日料店推荐：

樱花日本料理

樱花日本料理位于昆明市的中心地带，店内装修采用了传统的日式风格，木质元素和和风装饰让人仿佛置身于日本的小店中。这里的寿司和刺身新鲜美味，味道地道，是日料爱好者的不错选择。

京都日本料理

这家餐厅以精致的日式庭院风格著称，环境静谧而优雅。提供各种日式定食、烧烤和火锅等，食材新鲜，菜品种类丰富。京都日本料理还提供包间服务，适合家庭聚餐或商务宴请。

富士日本料理

富士日本料理在昆明有几家分店，每家店铺的环境都十分精致，服务员态度亲切。这里的寿司、天妇罗和烤肉都很受欢迎，口味正宗。此外，富士日本料理的价格相对适中，是性价比较高的选择。

银座日本料理

银座日本料理是一家集合了日式料理、烧肉和酒吧的综合性餐厅。店内装修现代而时尚，氛围轻松愉悦。这里的美食不仅色香味俱佳，而且摆盘精美，非常适合拍照分享。

一兰拉面

对于喜爱拉面的食客来说，一兰拉面是一个不容错过的地方。虽然不是传统意义上的全日料店，但它提供的拉面却非常正宗。一兰拉面的特色在于其独特的味集中座位设计，让食客可以更加专注于品味面前的拉面。

鱼民日本料理

鱼民日本料理以其新鲜的海鲜和精致的日式料理闻名。店内装潢简洁大方，营造出一种宁静的就餐氛围。这里的刺身和寿司是招牌菜，吸引了众多追求高品质日料的食客。

总之，选择日料店时，除了考虑环境因素，还应关注菜品的新鲜度、口味的正宗性以及服务质量。建议在前往之前查看网上的评价和推荐，或者询问当地的朋友，以便找到最符合自己口味和预期的日料店。同时，由于餐饮场所的经营情况可能会有变化，建议在前往前确认店铺的营业时间和位置信息。