星级饭店评分标准详细罗列如下：

最低分数一星级：100分，以各项设施和服务的质量衡量。其中，地理位置和环境占45分，包括位置便利（12分）、环境优美（4分）和停车场设施（8分）。建筑物功能布局要求合理，如员工通道与客人分开（2分）和标识清晰（2分），外观有特色（6分）。

公共系统方面，计算机管理系统是重要一环，包括硬件（如小型机服务器，5分）和专业软件（8分），同时具备多种功能（5分）。空调系统要求有中央空调（6分），背景音乐和消防设备也必不可少（3分）。

前厅部分，公共区域面积需达到一定标准（10分），地面和墙壁装修材料高档（10分），照明充足且专业（10分）。设有舒适的休息区（1分），服务设施完善，如服务台（3分）和订餐服务（2分）。

餐厅方面，装修和装饰要豪华或有特色（10分），地面和家具选用优质材料（12分），照明和氛围高雅（12分）。分区设计合理，包括不同规模的宴会厅（5分）和配套设施（如电话、电视等，1分）。

厨房设施严格，装修材料高档（15分），布局符合工艺流程（35分），且有严格的卫生标准（10分）。公共设施如电梯（5分）和卫生间（18分）要满足高标准，确保客人的便利和舒适。

最后，员工设施包括独立食堂（2分）、更衣间（2分）等，为员工提供良好的工作环境。总体来说，星级饭店评分涵盖了从硬件设施到服务质量的全方位考察。